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Mamajako endulzó su vida con chocolates de quínoa y merquén

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La historia de emprendimiento de Chocolates Mamajako partió hace diez años, cuando la educadora diferencial Jacqueline Lobos y su marido Manuel Rodríguez enfrentaron duros momentos económicos y fueron golpeados por la cesantía. “Los niños estaban muy chicos y era complicado buscar un trabajo en ese momento”, cuenta la profesora.

Y como a veces es en estos momento adversos que la mente funciona más rápido y aflora un sinnúmero de ideas que la vorágine diaria no permitía ver antes, se les encendió la ampolleta de un negocio que, literalmente, podía endulzarles la vida.

Fue así como se tiraron el salto con su chocolatería artesanal, cuyos productos son tan novedosos que han sido la vedette de numerosas ferias y han aparecido en los matinales de la televisión.

“La gente ya nos reconoce y eso se transforma en algo muy simpático, porque hacen bromas y me dicen que tengo que portarme bien para no salir en un programa de farándula o cosas así. Sin querer me hice famosa”, cuenta sonriente la Mamá Jacko.

- ¿Cuáles son sus principales productos?

- Tenemos para todos los gustos y bolsillos. Una línea gourmet compuesta por finas hierbas y cacao ecuatoriano desde un 40 a un 85 por ciento. Algunos llevan merquén, quínoa, canela, jengibre. Por otra parte están los chocolates más tradicionales como alfajores, cuchuflíes, barritas y paletas, que también llevan cacao, pero en menor proporción, lo que nos permite venderlos a un precio menor.

También tienen una línea especial con stevia para quienes no pueden consumir azúcar: “Es una alternativa natural, pues la trabajamos desde su origen como planta. Estuvimos en una feria artesanal en Vitacura hace poco y la gente quedó fascinada. Todos nos dijeron que sabían muy bien”.

- ¿Quiénes son sus principales clientes?

- Tenemos un público ABC1 que requiere la línea gourmet y también trabajamos con empresas en la línea corporativa, pero a decir verdad nuestros chocolates son requeridos por todo tipo de público, de manera transversal.

- ¿En qué época hay mayor demanda por sus chocolates?

- Por fortuna todo el año nos va bien, aunque cuando hay fechas importantes como el Día de la Madre o de la Secretaria, u otras conmemoraciones durante el año, se produce una alta demanda.

- ¿La gente se ha acostumbrado a los sabores gourmet?

- Absolutamente. Hace tres años era rarísimo que alguien pidiera chocolates con merquén, por ejemplo, pero ahora es más habitual. Es que son realmente ricos. Cuando lo pruebas primero aflora el sabor a chocolate y después, al paladearlo, viene el gustito picante. Los chilenos estamos aprendiendo a probar sabores exóticos.

- A su juicio, ¿qué ha sido lo más difícil de emprender?

- El tema de la plata. Al principio tienes muy poca y la debes ir reinvirtiendo. Te vas dando vuelta con lo mismo, pero cuando te enteras de que existen entidades que te pueden ayudar, como Fosis o Sercotec, te cambia la vida. Basta que cuentes con un buen producto, que creas en él y la ayuda llega. En un comienzo el Fosis me ayudó con cosas básicas. Estábamos recién emprendiendo y no sabíamos si se podía seguir con el negocio. Después gané el Capital Semilla de Sercotec gracias a mis alfajores impresos. A veces una quiere hacer todo sola, pero cuesta mucho. Sercotec creyó en mí y financió parte importante de mi página web. Y me siento muy agradecida y orgullosa de lo que he podido hacer con mi esfuerzo.

CHOCOLATERÍA MAMAJAKO

Fonos: 02-724-9841 y 8-742.9483.

Email: contacto@chocolatesmamajako.cl.

Sitio web: www.chocolatesmamajako.cl.

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